Літня школа "Інтелект"

"Якщо бажаєш людині щастя, навчи її прцювати"

К.Ушинський.

В нашій школі розпочала свою роботу літня школа "Інтелект".

Велика кількість бажаючих різних вікових категорій захотіли покращити свої знання і трудові навички з технології. Уроки трудового навчання є особливими з точки зору впровадження інноваційних технологій, тому що учні мають перш за все набути практичних навичок праці, а результатом навчання є виконання практичної роботи.

Метою занять з технології було не створення соціально оригінальних , нових цінностей, а розвиток особистості. Тому вклавши багато душевних і фізичних зусиль, творчого підходу до занять, дали можливість відновлювати наснагу і натхнення учнів школи. Для цього довелося покластися на власний досвід, поєднувати знання з інтуїцією, аналізувати результати проб, виправляти допущені помилки.

Колективна та групова навчальна діяльність дали змогу реалізувати природне прагнення дітей до спілкування, взаємодопомоги та співпраці. Ці форми і методи добре проявилися під час проведення нетрадиційних занять. При виконанні практичних робіт учні дотримувалися правил техніки безпеки і санітарно-гігієнічних вимог. Діти набули знань про національні страви, щоденну, ритуальну їжу, режим харчування і пов'язані з цим етичні норми.

Основним завданням занять було - навчити дітей жити, бути людьми, донести своїм учням повне коло знань і умінь,виховувати їх свідомими.

І в заключному етапі лабораторно-практичних занять з кулінарії-дегустація приготовлених страв - дуже важливий у формуванні вмінь, навичок . Органолептичне оцінювання їжі - визначення її якості за чотирма основними показниками: зовнішній вигляд, смак, запах, консистенція.

"Єдиний шлях, що веде до знань,- це діяльність". Формування в учнів знань за допомогою практичної діяльності є метою моєї роботи.

Групова діяльність дітей дає змогу реалізувати природне прагнення дітей до спілкування, взаємодопомоги та співпраці. А ще важливо самому бути захопленим, щоб зацікавити дітей.